macarrones
Los macarrones son un tipo de pasta corta que se puede preparar de muchas formas diferentes y que suele gustar a toda la familia. En este artículo te voy a enseñar cómo hacer una receta de macarrones con tomate y queso, muy fácil y rápida, que seguro que te encantará. Además, te daré algunos consejos para que tus macarrones queden perfectos y al dente. ¿Te animas a probarlos?
Ingredientes (para 4 personas):
- 400 g de macarrones
- 1 litro de agua
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- Orégano
- Pimienta negra
- 150 g de queso rallado (puedes usar el que más te guste: mozzarella, cheddar, emmental...)
Preparación:
1. Lo primero que vamos a hacer es cocer la pasta. Para ello, pon el agua en una olla grande con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando empiece a hervir, añade los macarrones y remueve de vez en cuando para que no se peguen. Deja cocer el tiempo que indique el paquete, normalmente unos 10 o 12 minutos, hasta que estén al dente. Escurre la pasta y reserva.
2. Mientras se cuece la pasta, vamos a preparar la salsa de tomate. Pela y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos a fuego medio-bajo hasta que estén blandos y transparentes, unos 15 minutos aproximadamente.
3. Añade el tomate triturado, una pizca de sal, orégano y pimienta negra al gusto. Remueve bien y deja cocinar a fuego medio-alto hasta que la salsa espese y reduzca, unos 20 minutos más o menos.
4. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. En una fuente apta para horno, pon una capa de macarrones, cubre con la mitad de la salsa de tomate y espolvorea la mitad del queso rallado por encima. Repite con otra capa de macarrones, salsa y queso.
5. Hornea los macarrones durante unos 10 minutos o hasta que el queso se funda y se dore ligeramente. Retira del horno y sirve caliente o templado.
Consejos:
- Puedes añadir otros ingredientes a la salsa de tomate como carne picada, atún, bacon, champiñones, espinacas... para hacerla más completa y variada.
- Puedes gratinar los macarrones con el grill del horno durante los últimos minutos para que queden más crujientes por encima.
- Puedes conservar los macarrones en un recipiente hermético en el frigorífico durante unos 3 días o congelarlos en porciones individuales para tenerlos listos cuando quieras.
Espero que te haya gustado esta receta de macarrones con tomate y queso y que la disfrutes mucho. Si tienes alguna duda o sugerencia, puedes escribirme un mensaje.
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