Como hacer tequeños

tequeños

Te puedo ayudar con la receta para hacer tequeños.

Ingredientes:

- 1 libra de queso blanco semiduro (queso llanero o queso de freír)

- 2 tazas de harina de trigo

- 5 cucharadas de mantequilla

- 1 huevo

- ½ cucharadita de sal

- 2 cucharadas de azúcar

- 5 cucharadas de agua fría

- 4 tazas de aceite de maíz o vegetal para freír

Preparación:

1. Corta el queso en palitos de unos 7 x 2 cm y reserva.

2. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. Agrega la mantequilla y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.

3. Añade el huevo y el agua fría y amasa hasta formar una masa suave y elástica. Si está muy seca, agrega un poco más de agua; si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.

4. Envuelve la masa en papel film y deja reposar en la nevera durante una hora.

5. Saca la masa de la nevera y divídela en dos partes iguales. Estira cada parte con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de unos 3 mm.

6. Corta la masa en tiras de unos 2 cm de ancho y envuelve cada palito de queso con una tira, sellando bien los bordes para que no se salga el queso al freír.

7. Calienta el aceite en una olla o sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe los tequeños por tandas hasta que estén dorados y crujientes, unos 3 minutos por cada lado. Escúrrelos sobre papel absorbente y sirve calientes.

¡Disfruta de estos ricos tequeños venezolanos!

Comentarios

Entradas populares de este blog

Cómo hacer una paella deliciosa y fácil

Cómo hacer una paella deliciosa y fácil La paella es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, especialmente de la Comunidad Valenciana, donde se originó. Se trata de un arroz cocinado con diferentes ingredientes, que pueden variar según la zona, la temporada y el gusto personal. Hay muchas variedades de paella, como la valenciana, la de marisco, la mixta o la vegetariana, pero todas tienen en común el uso de un recipiente especial llamado paellera, que es una sartén grande y plana con dos asas. La paella es un plato ideal para compartir con la familia o los amigos, ya que se puede adaptar a los gustos de cada uno y se puede preparar con antelación. Además, es muy nutritivo y equilibrado, ya que combina hidratos de carbono, proteínas y verduras. En esta receta te voy a enseñar cómo hacer una paella sencilla pero sabrosa, con rape, gambas y almejas. Es una receta que puedes hacer en casa sin complicaciones y que seguro que te sorprenderá por su sabor. Ingredientes para

Carbonara original

Carbonara original La carbonara es una de las recetas más famosas y deliciosas de la cocina italiana. Se trata de una salsa cremosa que se hace con huevos, queso pecorino, guanciale (tocino de mejilla de cerdo) y pimienta negra, y que se sirve con espaguetis o cualquier otra pasta larga. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, pero también tiene sus secretos y trucos para conseguir el punto perfecto. A continuación te explicamos cómo hacer la carbonara original. Ingredientes para 4 personas: - 320 g de espaguetis - 200 g de guanciale - 4 huevos (3 yemas y 1 huevo entero) - 100 g de queso pecorino romano rallado - Sal - Pimienta negra recién molida Elaboración paso a paso: 1. Lo primero que hay que hacer es cortar el guanciale en trozos pequeños, de unos 2 cm de lado. El guanciale es un embutido típico italiano que se hace con la mejilla del cerdo curada con sal, pimienta y hierbas aromáticas. Tiene un sabor intenso y una textura tierna y jugosa. Si no lo encuentras, puedes sustit

Torta de ricota

Te puedo ayudar con la receta para hacer una torta de ricota. Hay muchas formas de hacerla, pero te voy a dar una receta clásica que es fácil y sencilla. Estos son los ingredientes y los pasos que debes seguir: Ingredientes para la masa: - 100 gramos de manteca - 70 gramos de azúcar - 2 yemas de huevo - 1 cucharadita de esencia de vainilla - ralladura de medio limón - 200 gramos de harina 0000 - 1 cucharada postre de polvo para hornear - 1 pizca de sal Ingredientes para el relleno: - 250 gramos de ricota - 85 gramos de queso crema - 60 gramos de azúcar - 1 cucharadita de esencia vainilla - ralladura de media naranja - 2 claras de huevo Pasos para hacer la torta de ricota: 1. En un bol, bate la manteca pomada con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón hasta cremar la masa. 2. Separa las yemas de las claras de los huevos. Añade las yemas a la preparación y reserva las claras para el relleno. Bate un minuto más. 3. Agrega la harina tamizada, el polvo para hornear y la s

recetas rápidas

Buscar este blog