coctel de camarones
Te puedo ayudar con la receta para hacer cóctel de camarones.
Ingredientes:
- 500 g de camarones crudos o cocidos
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- Agua suficiente para cubrir los camarones
- 1/2 taza de salsa cátsup
- 1/4 de taza de jugo de clamato o de caldo de camarón
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1 cucharada de salsa inglesa
- El jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- 1/4 de cebolla morada picada
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1 aguacate en cubos
- Galletas saladas o tostadas para acompañar
Preparación:
1. Si usas camarones crudos, lávalos bien y colócalos en una olla con agua, la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que los camarones cambien de color y estén cocidos. Escurre y reserva el caldo si lo vas a usar. Deja enfriar los camarones y pélalos si quieres.
2. Si usas camarones cocidos, solo lávalos y pélalos si quieres. Reserva.
3. En un bol grande, mezcla la salsa cátsup, el jugo de clamato o el caldo de camarón, la salsa picante, la salsa inglesa, el jugo de limón y salpimienta al gusto. Esta es la base del cóctel.
4. Agrega los camarones a la salsa y mezcla bien. Añade el tomate, el pepino, la cebolla morada y el cilantro y vuelve a mezclar.
5. Sirve el cóctel de camarones en copas o vasos individuales y decora con el aguacate en cubos. Acompaña con galletas saladas o tostadas y disfruta.
¡Disfruta de este refrescante cóctel de camarones!
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